"開飯"（开饭）は中国語のフレーズで、直訳すると "ご飯を開く "という意味です。 食事を共にしようと誰かを誘うときや、食事の時間を知らせるときによく使われます。 私たちの料理は、中華料理の伝統を大切にしながら、KAIFANならではの感性で、より洗練された味わいへと仕上げています。 奇抜なフュージョンではなく、一皿ごとに”ひとつのツイスト”を加えることで、親しみのある味わいに新しい発見を生み出します。 料理、音楽、デザイン、そして人が自然に交わる場所。 KAIFANは、食を通して人と文化をつなぐ、新しいコミュニティを目指しています。